Entdecken Sie unseren außergewöhnlichen indonesischen Kaffee, der mit Leidenschaft in Karang Seneng im Herzen von Gemawang auf der Insel Java angebaut wird. Sie stammt von der Robusta-Art (Coffea canephora) in den Sorten Tugusari und Banglan ab und gedeiht auf 0,25 Hektar in 630-800 m Höhe. Eingebettet in einen schattigen Wald verkörpert dieser Ort die perfekte Verbindung zwischen Natur und Kaffee.
Genießen Sie Kaffee in all seinen Formen, würzig und mit allem! Dies ist eines der Leitmotive von MARKAWA. Während verschiedener Reisen nach Istanbul und Beirut, in regelmäßigen Kontakten und im Austausch mit Mouhammed Al-Omari, Freund und Besitzer des Restaurants „ Le Damasson “ in Porrentruy, und im Rahmen seiner anderen Arbeiten im La Cucina konnte Marc Bürki das entwickeln orientalisches Kaffeerezept. Das Mischen von gemahlenem Kaffee mit Gewürzen mag einfach sein, aber der Vorschlag von MARKAWA schafft die richtige Balance zwischen Kaffee und Gewürzen. Der orientalische Kaffee wird mit dem richtigen Mahlgrad zubereitet, ein Kaffee mit pflanzlichen und würzigen Noten,...
Ein Sommerklassiker mit einem Kaffee-Touch. Was gibt es Schöneres, als einen heißen Sommerabend mit einem erfrischenden Getränk zu verbringen?Genau für diesen Moment bietet Ihnen MARKAWA das Negroni Cold Brew-Rezept an.
