Entdecken Sie unseren außergewöhnlichen indonesischen Kaffee, der mit Leidenschaft in Karang Seneng im Herzen von Gemawang auf der Insel Java angebaut wird. Sie stammt von der Robusta-Art (Coffea canephora) in den Sorten Tugusari und Banglan ab und gedeiht auf 0,25 Hektar in 630-800 m Höhe. Eingebettet in einen schattigen Wald verkörpert dieser Ort die perfekte Verbindung zwischen Natur und Kaffee.
Die sorgfältige, manuelle Ernte erfolgt von Juni bis August und gewährleistet eine hervorragende Qualität. Die nach der „Honig“-Methode zubereiteten Kirschen werden auf Terrassen getrocknet und prägen den einzigartigen Charakter dieses Kaffees.
Unser Kaffee zeichnet sich durch den „Shade Grown“-Ansatz aus, bei dem Kaffeepflanzen im schützenden Schatten von Waldbäumen gedeihen, die Artenvielfalt erhalten bleiben und eine außergewöhnliche aromatische Komplexität verleihen.
Die Verpflichtung zum direkten Handel mit Herrn Kirno gewährleistet eine faire Vergütung und eine nachhaltige Produktion. Indem Sie sich für unseren Kaffee entscheiden, tragen Sie zu einem ethischen Ansatz und zum Erhalt der lokalen Gemeinschaften bei.
Das vollmundige Profil dieser Robusta wird durch holzige und erdige Noten ausgeglichen. Würzige Zimtnoten runden dieses Sinneserlebnis ab. Tauchen Sie von der Plantage bis in Ihre Tasse ein in eine außergewöhnliche Kaffeegeschichte.
