Pays: Equateur
Région: Loja
Terroir: Malacatos
Ferme: Finca Agroloja
Producteur: Angel Reyes
Espèce: Arabica
Variété: Sidra
Altitude: 1'500 - 1'850m
Type de récolte: Manuelle
Période de récolte: mai à octobre
Préparation: Honey
Séchage: lits de séchage
Score SCA: 87
Notes de dégustation Fraise, citron, pomelo, notes florales et belle acidité citrique.
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La Finca Agroloja est située entre 1500 et 1850 mètres d'altitude dans la province de Loja, dans le sud de l'Équateur. Les collines de la vallée de Malacatos qui forment une scène unique autour de la ferme bénéficient d'un climat frais et de précipitations appropriées pour la culture du café. L'Équateur est connu pour son immense biodiversité, et Angel l'a préservée dans toute la Finca Agroloja. Dans cette ferme de 28 hectares, sur 50% de l'exploitation, des arbres des variétés Caturra, Typica Mejorado, Sidra et Geisha poussent sous ombrage et Angel Reyes cultive également d'autres fruits tels que l'orange, le citron, la mangue, l'avocat, la banane, la banane plantain et le yuca, ainsi que d'autres cultures locales.
Agronome de profession, Angel est issu d'une famille de producteurs ayant une longue tradition dans la caféiculture dans la province d'El Oro, anciennement connue sous le nom de Zaruma. Sa famille est réputée pour produire du café de haute altitude, avec des profils de tasse très qualitatifs. Fort de cet héritage, Angel souhaite associer la tradition familiale à sa vision novatrice dans sa ferme, la Finca Agroloja.
Toujours à la recherche de l'excellence, il a incorporé des variétés très qualitatives dans sa plantation comme le Sidra et a développé son expertise post-récolte. Cela a permis à Angel d'être très reconnus dans le monde des cafés de spécialité et de remporter plusieurs concours.
La région de Loja est située dans le sud de l'Équateur, au pied des Andes, à la frontière avec le Pérou, près de la forêt de Piura. Pour les habitants de Loja, le café, présent dans la région depuis près de 200 ans, est plus qu'un produit, c'est un héritage.
La Loja se caractérise par une saison sèche de juillet à novembre bien définie propice à l’agriculture. En basse altitude, on trouve des vallées et des plaines où l'on cultive la canne à sucre et le maïs. Dans la zone en moyenne altitude, des montagnes avec des plantations de café, traditionnellement traitées par voie humide et en haute altitude on pratique majoritairement l'élevage de bovins.
La longévité exceptionnelle de ses habitants a valu à Vilcabamba le surnom de vallée des centenaires. Est né alors le mythe d'une vallée idyllique, incitant de nombreux Américains retraités en quête de « jeunesse éternelle » à investir dans les plantations caféières, notamment à Malacatos.
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