Entdecke unseren Spezialitätenkaffee aus der Region Jinotega in Nicaragua, den MARKAWA im Direct Trade bezieht. Dieser Arabica der Varietät Red Catuai wächst auf rund 1’300 Metern Höhe und wird natürlich aufbereitet. In unserer Rösterei in Biel/Bienne rösten wir ihn speziell für Espresso. In der Tasse begeistert er mit einem vollmundigen, schokoladigen Profil und feinen Noten von Kakao und dunkler Schokolade.
Beschreibung
Land: Nicaragua
Region: Jinotega
Produzent: Ixil Borter / Reynaldo Mairena
Sorte: Arabica
Varietät: Red Catuai
Höhe: 1'300m
Art der Ernte: Manuell
Zubereitung: Natural
Trocknen: Auf afrikanischen Betten
SCA-Score: 84
Geröstet für Espresso
Tasting notes: Kakao und dunkle Schokolade
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